白焼きについて

2026.11.05白焼きについて

白焼きと蒲焼の違いは？味わいと食べ方を比べる

うなぎの白焼きと蒲焼の違いを、焼き方・味わい・食べ方の三つで比べます。タレをつけない白焼きは、わさびや塩で。迷ったときの選び方と、うなぎの奈津の白焼き・白焼串もあわせて書きます。